咕咕洛夫
咕咕洛夫的用料：
| 高筋粉175克 | 酵母10.5克 |
| 牛奶175ML |
用料2(主面团)
| 高筋粉235克 | 低筋粉175克 |
| 黄油175克 | 细砂糖120克 |
| 盐7克 | 全蛋205克 |
| 葡萄干170克 | 杏仁适量 |
| 黄油150克 | 糖粉适量 |
教您咕咕洛夫的家常做法，怎么做咕咕洛夫好吃
一、将牛奶加热到38度，放入酵母搅拌均匀。倒入面粉中，和成发酵面团，放温暖处发酵至2-3倍大
二、蛋液中加入软化的黄油和糖搅拌均匀。然后将发酵面团分成小块放入拌匀
三、放入主面团的其他原料，用一档搅打至没有干面粉后，用三档继续打至不粘手
四、取出面团整型
五、擦干葡萄干
六、摊开面团，将葡萄干揉进面团里
七、揉好的面团盖上保鲜膜松驰20分钟
八、在模具中刷上黄油，放入杏仁。（将杏仁接触面团的一面用湿巾沾一点水，烤好的杏仁不脱落）
九、20分钟后将面团分割称重
十、在面团的中间戳洞，防入模具中，用手往下压压
十一、放到温暖湿润处发至8成满
十二、入提前预热至180度的烤箱中烤35分钟。出炉后趁热刷上适量黄油。凉后撒上适量糖粉
