藕遇-酸辣藕片
藕遇-酸辣藕片的简介：
《藕遇》酸酸甜甜的味道，还带有一丝心跳加快的辣。。。这就是偶遇的味道^_^Z2013.5.26下午
藕遇-酸辣藕片的用料：
| 藕一节 | 番茄酱一勺 |
| 老干妈豆豉小半勺（看重口味的程度） | 黄豆酱小半勺 |
| 糖半勺 | 味极鲜酱油一勺 |
| 香醋一勺 | 盐适量 |
| 鸡精少许 |
教您藕遇-酸辣藕片的家常做法，怎么做藕遇-酸辣藕片好吃
一、事先配一个料：将一勺番茄酱、小半勺老干妈豆豉、小半勺黄豆酱、半勺糖、浅浅一勺味极鲜酱油、一勺香醋倒入小碗中，搅拌均匀。放置一边，等候使用。
二、将藕洗净切丁或小片，放入沸水锅中焯几分钟后取出。
三、将油锅倒入适量油，等微热后，倒入藕片，清炒两分钟。
四、转小火，倒入第一步中调配好的酱料，将藕翻炒，让料包住藕，将火继续转成大火，继续翻炒一会儿。
五、随后，根据味道放入适量的盐和微量鸡精，炒一炒装盘，大功告成。
