猪骨花生粥
猪骨花生粥的用料:
猪排骨 | 花生米 |
米 | 盐 |
老抽 | 姜片 |
教您猪骨花生粥的家常做法,怎么做猪骨花生粥好吃
一、猪排骨切成小块,用盐、老抽和姜片拌匀,腌制(当然时间长点好,着急的话,也得对付20分钟)
二、同时,花生米要浸泡在清水中,泡软(花生是高蛋白食物,滋补且不温不火,也很适合孕妇进补,但炒或炸就不健康,所以煮粥的时候,即使白粥,加一些花生也很好)
三、锅中清水烧开,放进腌好的猪肉,沸腾状态煮10分钟,去除血水和残渣
四、淘米,煮粥,就是一般煮大米粥的步骤,用小火
五、米煮到半熟时,放入小块猪骨,继续保持小火滚煮
六、过5分钟,加冰糖适量和花生,继续煮大约15分钟
七、米粒和排骨肉都煮软烂,加少许盐调味,加葱花,关火即可