小鸡烧果子
小鸡烧果子的用料：
| 炼乳99g | 低粉99g |
| 蛋黄1个（12g左右） | 泡打粉2.5g |
| 馅料280g | 融化的巧克力装饰 |
教您小鸡烧果子的家常做法，怎么做小鸡烧果子好吃
一、炼乳中加入蛋黄
二、加入过筛的低粉和泡打粉
三、拌匀成面团，放入冰箱冷藏30分钟以上
四、冷藏后的面团分割成25g一个，馅料分成35g一个
五、一份面皮包入一份馅儿，收紧收口朝下
六、双手用虎口处捏出身形，再捏出嘴巴的形状
七、放入烤箱170度烘烤15分钟左右，嘴巴和脑袋顶部上色即可
心食神小贴士：
一、包过月饼的，包这个馅儿应该是没什么问题的，将面皮慢慢往上推，将整个馅料包拢即可；二、烘烤的温度不能太高，不然容易裂开；
三、装饰用的巧克力隔温水化开后，用牙签装饰眼睛和身上。
