辣包菜包子的简介：

在宜昌的时候总喜欢去小南湖的胡记包子买包菜包子，面渲软，包菜辣而爽口，离开了宜昌后，这就成了我的乡愁。所以动手包包菜包子才是解决之道。

辣包菜包子的用料：

教您辣包菜包子的家常做法，怎么做辣包菜包子好吃

一、先把面粉和好，发酵至两倍大，这次我是用面包机和的，所以比较方便。

二、在发酵的过程中，把包菜切碎，倒入少许橄榄油，用来锁水，防止搅拌后出大量汁，然后依次放姜、葱、辣椒面和盐，可以根据个人口味加入。

三、面团发酵完毕好后切成小面剂子，擀成圆饼

四、开始包，捏成圆形

五、放入笼屉里二发二十分钟，开中火蒸二十分钟－二十五分钟，即可。

六、出笼开吃。