家庭蒸蛋糕
家庭蒸蛋糕的简介：
属于妈妈的味道。除了自发粉全都是家里现有的材料，鸡蛋是人家送的、奶粉是人家送的，就连砂糖也是人家送的不要说烘焙用的烤箱、电动打蛋机，我就连食物称都没有筛子也是买豆浆机配套的比例参照做了几次，这次最满意啦菜谱中的“杯”是指宜家的小玻璃杯，用普通纸杯代替亦可
家庭蒸蛋糕的用料：
| 自发粉（理想牌）2杯 | 鸡蛋2个 |
| 奶粉1/2杯 | 热水1/2杯 |
| 砂糖1杯 | 冷水小许 |
| 油1/4杯 |
教您家庭蒸蛋糕的家常做法，怎么做家庭蒸蛋糕好吃
一、砂糖加热水放到一边稍融化；奶粉加冷水变成糊状，保证无颗粒
二、鸡蛋打散加入奶粉糊，打至融合。
三、蛋奶浆加入砂糖水（此时热水应该是已经变得没有什么温度的了），打至砂糖全融化，一定要全融化，如果有耐心最好把蛋奶打至有点浓稠
四、加入油，搅拌至融合
五、自发粉过筛加入蛋奶浆中，自上而下地搅拌至无颗粒
六、将蛋奶糊倒到碟子里，静置20-30分钟
七、冷水下锅，蒸15-20分钟即可
心食神小贴士：
一、油可以用手头上的任何油，除了花生油二、可以减少油的用量，但是会影响口感
三、静置时最好能够放到有些许温度的容器内，没有也没关系的
