椰香咖喱蟹
椰香咖喱蟹的简介：
话说感恩节那天去朋友家开PARTY，她嫂子做了这道菜很受欢迎，我请教了做法，回家如法炮制了，好吃啊，连不爱吃蟹的老公都吃了好几块，汁也沾面包吃了，可见这蟹的魅力，呵呵......现在螃蟹都在特价呢，我可要吃个够本。
椰香咖喱蟹的用料：
| 加拿大肉蟹2个（3斤多一点） | 椰奶1杯 |
| 牛奶1杯 | 辣咖喱粉1大匙（我家不吃辣，所以不敢多放。） |
| 洋葱1个 | 葱2根 |
| 姜1小块 | 香茅1根 |
| 油2大匙 | 盐少许 |
教您椰香咖喱蟹的家常做法，怎么做椰香咖喱蟹好吃
一、螃蟹刷洗干净，剁块，蟹钳蟹脚用锤子捶裂，以便吃的时候方便
二、洋葱切小块
三、香茅剁碎,葱切段，姜切片
四、热油锅，把姜，葱白爆香
五、下洋葱和香茅爆香
六、放咖喱粉炒香。（注意不要炒糊了。）
七、倒入牛奶和椰奶煮开
八、放入蟹煮15分钟至熟
九、最后放入剩下的葱，放少许盐调味即可
心食神小贴士：
一、香茅是重点，不可缺少，没有香茅的话，此菜的风味就不一样了。二、此蟹是海蟹，本身就带有咸味，所以盐要少放或不放。
