小狮子紫薯面包
小狮子紫薯面包的用料：
| 高筋面粉200克 | 低筋面粉50克 |
| 紫薯馅120克 | 酵母3克 |
| 糖25克 | 盐3克 |
| 全蛋液15克，装饰 | 牛奶95ml |
| 鲜奶油60克 | 黄油25克 |
| 巧克力币2块，装饰 |
教您小狮子紫薯面包的家常做法，怎么做小狮子紫薯面包好吃
一、将除黄油以外的所有材料放入面包机，启动“和面团”程序，揉成光滑的面团
二、加入黄油，再次启动“和面团”程序，直至面团光滑柔软，可以抻拉出不破裂的薄膜
三、将面团放入盆中，放到温暖湿润的地方进行基础发酵，发至面团大约两倍大，用手指在面团上按一个洞，面团不回缩不塌陷即可
四、将面团分成40克一个的小面团，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
五、取一个松弛好的面团，搓圆按扁，包入紫薯泥做成的球，收口，整好形，放入纸模中间，再取5克左右的面团搓圆后放在面团周围，每个模具中均匀的放8个小面团。依次做好6个面包胚
六、烤箱中放一杯热水，将面包放入烤箱进行二次发酵。待发至2倍大时，取出面包，在面团表面刷上蛋液（此时可将烤箱180度预热），放入预热好的烤箱底层，180度上下火，烤15分钟左右即可
七、出炉晾凉后，用巧克力在面包表面画上小狮子的五官表情即可
