红烧鱼块

2013-09-09 发自心食神浏览：标签：

红烧鱼块的用料：

一、草鱼切大块，撒上少量盐、姜片、料酒、老抽抽，涂抹均匀，腌制10~15分钟

二、下油锅，小火煎至两面金黄

三、放入大蒜瓣、姜片、老抽、醋、盐，加水淹过鱼块，大火煮开后放入青红椒段，小火煮5-6分钟

四、大火收汁，即可

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