青椒炒鸡胗
青椒炒鸡胗的简介：
这是妈妈的味道。在妈妈的指导下完成，发现还是妈妈的味道最经典了。
青椒炒鸡胗的用料：
| 料酒 | 盐 |
| 海鲜酱油 | 生姜 |
| 食用油 |
教您青椒炒鸡胗的家常做法，怎么做青椒炒鸡胗好吃
一、将鸡胗洗净，切成薄片。
二、将青椒洗净，切成丝。
三、生姜洗净，切片。
四、锅子倒油，烧热，待油七分熟的时候，倒入生姜片爆香。
五、随后倒入新鲜鸡胗，加入料酒，盐，海鲜酱油，翻炒一会，直至鸡胗变色。
六、加入少量清水，盖上锅盖，让鸡胗闷煮一会儿。
七、最后加入青椒丝，快速翻炒一分钟，盛出。简单又美味。
心食神小贴士：
青椒下去一定要快速翻炒，这样青椒不容易老，而且次起来脆生生的，甜甜的。鸡胗一定要加少许水让其闷一会，否则不容易熟。
加海鲜酱油是为了提升它的鲜味，让它更好次。
