深夜食堂酒蒸蛤蜊
深夜食堂酒蒸蛤蜊的用料：
| 文蛤 | 白酒 |
| 大蒜 | 老姜 |
| 干辣椒 | 黄油 |
| 生抽 |
教您深夜食堂酒蒸蛤蜊的家常做法，怎么做深夜食堂酒蒸蛤蜊好吃
一、蛤蜊买回来在盐水中泡两小时待沙吐尽（或者放入保鲜盒清水没过蛤蜊盖上盖子摇晃1-2分钟，此法可使蛤蜊更快速吐沙）
二、起锅放入蒜片、姜丝、红辣椒爆香
三、放入蛤蜊，加两三勺白酒在加少许水盖上盖子
四、等蛤蜊全部张开，掀开盖子，放入一小块黄油，待黄油融化调入少许生抽即可
| 文蛤 | 白酒 |
| 大蒜 | 老姜 |
| 干辣椒 | 黄油 |
| 生抽 |
一、蛤蜊买回来在盐水中泡两小时待沙吐尽（或者放入保鲜盒清水没过蛤蜊盖上盖子摇晃1-2分钟，此法可使蛤蜊更快速吐沙）
二、起锅放入蒜片、姜丝、红辣椒爆香
三、放入蛤蜊，加两三勺白酒在加少许水盖上盖子
四、等蛤蜊全部张开，掀开盖子，放入一小块黄油，待黄油融化调入少许生抽即可
