青红椒拌虾皮的简介：
这是一道非常简单的小凉菜，色彩艳丽，营养丰富，一上桌就很惊艳呢！
青红椒拌虾皮的用料：
| 虾皮50g | 青红灯笼椒各半个 |
| 盐少许 | 糖少许 |
| 鸡精少许 | 醋适量 |
| 姜丝适量 | 香菜梗适量 |
教您青红椒拌虾皮的家常做法，怎么做青红椒拌虾皮好吃
一、虾皮拣去杂质，略淘洗后，清水浸泡5分钟，沥干水分备用；
二、青红灯笼椒切成小丁；香菜梗切成小丁；姜丝和其它调味料一起放进小碗中，搅拌均匀成调味汁备用；
三、虾皮和蔬菜丁一起放进大碗；
四、上桌前浇上调味汁，拌匀即可。
心食神小贴士：
一、想吃辣的口味还可以加尖椒或朝天椒；
二、调味料视自己的口味增减；
三、谨慎加盐，因为虾皮本身是咸的。
