五花肉片炒美人椒
五花肉片炒美人椒的用料：
| 五花肉片 | 青美人椒 |
| 红美人椒 | 葱段 |
| 盐 | 糖 |
| 酱油 | 料酒 |
| 醋 | 香油 |
教您五花肉片炒美人椒的家常做法，怎么做五花肉片炒美人椒好吃
一、五花肉切片；青红美人椒切斜段；大葱切片
二、锅中少放油，五花肉片不用上浆，直接入锅，中小火，要有耐心的炒，先炒到肉片发微黄
三、这时要下狠心，继续炒，直到炒的肉片呈焦焦的状况，盛出备用
四、利用锅中的剩油，倒入青红美人椒，也要把它们炒的焦焦状，锅中没有一点水分
五、辣椒炒焦状后，倒入肉片；大葱片，开大火翻炒均匀后，加入3勺酱油；1勺糖；料酒；盐，炒匀后，淋入香油，沿锅边烹入少许的锅边醋，即可出锅
