照烧鸡肉卷
照烧鸡肉卷的简介：
这个鸡肉卷儿低脂营养，本来很油腻的鸡皮经过烤制之后金黄油亮，皮里的油在烤箱的高温作用下都不声不响地滋溜到了烤盘上，不喜鸡皮的都尽可以无顾虑享用了~这个做法很简单的，就是卷鸡肉系绳子这步有点儿烦人。
照烧鸡肉卷的用料：
| 大鸡腿2个 | 味啉60ml |
| 生抽80ml | 料酒40ml |
| 蜂蜜水（蜂蜜加少许水调匀） |
教您照烧鸡肉卷的家常做法，怎么做照烧鸡肉卷好吃
一、鸡腿去骨
二、冲净沥干后倒入调料拌匀，密封冷藏，腌一晚
三、腌好的鸡肉沥去调料汁，卷起，用绳子系紧，鸡皮在外面（给鸡肉打卷儿好辛苦啊。。囧。。）刷上一层蜂蜜水
四、入预热200°的烤箱烤20-25分钟，中间可以翻次面。烤完晾凉后解开绳子，切片儿
心食神小贴士：
一、 味啉是这道菜的灵魂，没有的话也可用蚝油和蜂蜜，但味道是不一样的；二、 鸡肉腌一晚才会充分入味儿。
三、 下酒、炒饭、做pizza、夹汉堡…
