核形芝麻包

核形芝麻包的做法
2013-09-07 发自 心食神 浏览: 标签:

核形芝麻包的用料:

面粉芝麻
即发干酵母陷料

教您核形芝麻包的家常做法,怎么做核形芝麻包好吃

一、用温水融化酵母粉,加入面粉和黑芝麻粉,和成面团,放至温暖的地方发酵

二、面团发至两倍大时,取出揉捏几下排出空气,再放至温暖湿润处进行第二次发酵

三、分割后稍滚圆

四、按扁后包入豆沙馅,搓成小园球

五、捏出一道棱

六、用小刀背(或刮板)在棱上轻轻切一刀,再用叉子在上面扎出眼,整理出核桃形。放置十至二十分钟,进行第三次发酵

七、面团体积再次变大后,开水上锅,大火蒸三分钟,即改中火,蒸十分钟,关火,焖两分钟即可

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