花生猪脚

花生猪脚的做法
2013-09-06 发自 心食神 浏览: 标签:

花生猪脚的简介:

#我在鹊桥的那头等你#就是个普通花生猪脚23333

花生猪脚的用料:

猪脚1个花生1把
八角少许辣椒几根
几片蒜头几瓣
桂皮1块调味料

教您花生猪脚的家常做法,怎么做花生猪脚好吃

一、猪脚切块洗干净,花生洗净,用冷水提前一个半小时泡着,赶时间可以用热水泡。个人喜欢吧

二、烧开水,放入干辣椒,姜片,蒜头,八角,桂皮。烧一小会,再把洗干净的猪脚放进去。

三、水开了,且血水都飘到边边去了,把猪脚捞起来过冷水,这样肉会紧,好嚼。

四、热锅,少许油,姜,蒜,辣椒,放进去爆香,放猪脚,把皮微微煎香,差不多就把花生和泡的水一块倒入锅中大火煮开.

五、煮开了,转中火调味,盐,胡椒粉,料酒。大概中火煮5分钟再转小火。

六、炖30~40分钟,开始收汁时,可以舀碗汤喝><收的差不多了,放点蚝油。出锅!

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