冬瓜螃蟹汤
冬瓜螃蟹汤的简介：
新蟹，都没有绑草的。不过每次遇到这样的蟹还是要小心处理的，曾经被蟹夹过。学会这样简单直接的方法来对付横行霸道的螃蟹，还是不错的。冬瓜的功效我这就不用说了吧，这个天喝，再适合不过。
冬瓜螃蟹汤的用料：
| 菜蟹2只 | 冬瓜一斤 |
| 盐 | 香油 |
教您冬瓜螃蟹汤的家常做法，怎么做冬瓜螃蟹汤好吃
一、将螃蟹杀死，洗净，冬瓜洗净削皮待用
二、打开蟹壳去掉蟹腮，并将腮的部位用流水洗净
三、冬瓜切厚片待用
四、锅中烧开水，将冬瓜先煮至透明
五、再倒入处理好的蟹，大火烧开，小火再煮5分钟，即可加盐调味
六、喜欢的话可以滴点香油
心食神小贴士：
一、这样的蟹没有草绑着，是一定要先将它杀死的。我使用筷子在蟹的腹部肚脐上面的中间部分插下去即可。二、此时的菜蟹很嫩，汤无需煮太久。喜欢的话还可加少许枸杞。
