红烧肉咖喱饭的用料：
| 红烧肉150克 | 咖喱粉1大勺 |
| 米饭 | 中型土豆1个 |
| 胡萝卜 | 圆葱 |
| 青尖椒1个 | 大蒜4瓣 |
| 植物油 | 盐适量 |
教您红烧肉咖喱饭的家常做法，怎么做红烧肉咖喱饭好吃
一、将土豆胡萝卜圆葱青椒都切成小块，蒜瓣拍破切成蒜末
二、将锅烧热放植物油转小火放蒜末炒出香味，再放咖喱粉炒出香味
三、倒入圆葱土豆胡萝卜炒均匀放入清水没过所有材料1厘米
四、大火烧开小火焖5分钟
五、放入红烧肉拌匀再炖至土豆熟
六、用勺子压碎1/5的土豆（这样做出来的咖喱汤汁会很浓，味道特别棒）
七、大火收一下汤汁（多留一点拌出来的咖喱饭才好吃）
八、盛一盘子米饭在浇上红烧肉咖喱就可以开心的吃了
