蒜苗扇贝炒鸡蛋的用料：

教您蒜苗扇贝炒鸡蛋的家常做法，怎么做蒜苗扇贝炒鸡蛋好吃

一、蒜苗冲洗一下切成1cm的小段

二、新鲜扇贝洗净去杂质

三、入加盐的开水中汆半分钟

四、捞出沥水

五、鸡蛋三个打散

六、将扇贝和蒜苗加入蛋液中

七、加入一大勺水，适量盐，糖，胡椒粉，充分打匀

八、中火烧热油至冒青烟

九、将混合蛋液倒入锅中，稍微翻炒后沿外围倒入适量料酒，中大火迅速翻炒，出锅前点香油