黑椒蘑菇鸡丝
黑椒蘑菇鸡丝的用料：
| 鸡胸肉100g | 白蘑菇3个 |
| 黑胡椒粒 | 盐 |
教您黑椒蘑菇鸡丝的家常做法，怎么做黑椒蘑菇鸡丝好吃
一、鸡胸肉解冻，冷水下锅煮，水开之后把肉捞出来稍微晾一下
二、沿鸡肉纹路把鸡胸肉撕成鸡丝
三、加酒、一点点盐和黑胡椒粒腌半小时
四、白蘑菇切片
五、锅里放油烧热之后下蘑菇片，炒到蘑菇被油浸透出香味，加盐
六、加腌好的鸡丝稍微炒一下混合均匀就好啦~
心食神小贴士：
我不知道怎么形容那个黑胡椒粒...不是整颗的胡椒，又比胡椒粉的颗粒大...然后我觉得手撕的鸡丝卖相比较好所以把鸡胸肉先煮了一下（很好熟，不用煮太久），用生肉切成丝直接腌应该也是可以的~
