手撕鸭肉的简介：
此菜好吃又经济实惠。
手撕鸭肉的用料：
| 鸭腿2只 | 大葱 |
| 姜 | 辣椒干 |
| 盐 | 味精 |
| 孜然粉 | 花椒 |
| 酱油 | 米酒 |
| 油制辣椒 | |
教您手撕鸭肉的家常做法，怎么做手撕鸭肉好吃
一、鸭腿洗净，锅内放水，放入姜，花椒，大葱。开大火，水开后转小火煮30分钟。捞起，
二、取鸭腿里的肉，把鸭肉撕成丝。
三、热锅放入油，油温5成热时放入鸭丝肉炸2分钟捞起锅内留底油。放入干辣椒炸香，放入鸭丝肉放入孜然粉酱油，米酒，油制辣椒和味精。炒匀出锅
心食神小贴士：
孜然粉和干辣椒根据个人口味放.炸鸭丝肉时要掌握好火候。
