银耳桃胶

银耳桃胶的做法
2013-09-05 发自 心食神 浏览: 标签:

银耳桃胶的用料:

银耳两把桃胶一小把
冰糖适量

教您银耳桃胶的家常做法,怎么做银耳桃胶好吃

一、将桃胶放入清水中浸泡10小时左右至涨发

二、将涨发的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水清洗后,掰成均匀的小块

三、银耳用清水泡1小时左右,去除根部,切碎(熬的时间短一点)

四、锅里放入银耳加适量水(水多一点),大火煮开后小火炖一小时左右,银耳煮到快好之前20分钟左右放入泡发好的桃胶

五、当汤汁开始变得有些粘稠时加入冰糖,边煮边搅拌至冰糖融化

六、夏天可以放冰箱冷藏,更好喝

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