香辣土豆粉
香辣土豆粉的简介：
这货其实简单做，只不过，需要一份高汤来调制汤底，这一步是不可省略的，不管你是用自制的高汤还是买来现成的高汤，高汤是必需的，当然，自己熬制高汤更好，没有的话就选择替代品吧。
香辣土豆粉的用料：
| 土豆粉 | 高汤 |
| 豆泡 | 油菜 |
| 海带 | 豆腐 |
| 鹌鹑蛋 | 郫县豆瓣酱 |
| 葱 | 姜 |
| 蒜片多一些 |
教您香辣土豆粉的家常做法，怎么做香辣土豆粉好吃
一、所有材料准备好，鹌鹑蛋要提前煮熟剥皮备用（配菜可多选）
二、炒锅放多一些的油，将葱姜蒜片下锅炒香后根据自己的喜辣程度加郫县豆瓣酱炒出香味
三、高汤（鸡汤最好）适量，（可以自己熬制，也可用成品高汤，实在没有就清水）
四、根据情况选择加盐，调好汤底的味道后将所有配菜倒入锅中煮透
五、最后加入土豆粉，煮2--3分钟即可
