梅干菜面条
梅干菜面条的简介：
幸福早餐，点亮心情。绍兴梅干菜因鲁迅闻名天下，我老家嵊州属于绍兴地区，我们那里家家户户晒的梅干菜还会加入春笋，所以特别鲜美，将其加入早餐面条中，是一种很普通家常的用法，却让面条变得特别起来，于我而言，还有一层浓浓的乡情。如果没有梅干菜，紫菜虾米也是面条很好的搭档。
梅干菜面条的用料：
| 挂面根据胃口取适量 | 梅干菜（或紫菜虾米）适量 |
| 鸡蛋 | 植物油（煎鸡蛋）适量 |
| 猪油（放入面汤提香，可省略）适量 | 盐适量 |
教您梅干菜面条的家常做法，怎么做梅干菜面条好吃
一、烧开水，放入梅干菜（如果放紫菜虾米，建议快起锅时再放入），煮一会
二、放入挂面，煮3-4分钟
三、煮面的同时，煎鸡蛋；在面碗中放好盐、猪油。
四、将煮好的面放入碗中，拌匀，放入煎好的鸡蛋。
