东北蒸肉的用料：

五花肉	八角2颗
花椒粒若干	香叶2-3片
草果1颗	桂皮一小段
生姜4-5片	葱段若干
干山楂3-4片	葱花若干
花椒粉2小勺	盐2小勺
老抽2小勺	生抽2大勺

教您东北蒸肉的家常做法，怎么做东北蒸肉好吃

一、五花肉洗净备用

二、锅内煮开水，将煮肉料放入调料包内，待锅内水开后将料包放入锅内煮两分钟，再将洗净的五花肉放入锅内，大火烧开转小火，盖盖子煮1个小时

三、煮好的肉，放置不烫手后，切薄片一层层码入可入蒸锅的大碗或者盆中

四、在码好的肉上撒上所有调料和葱花，入蒸锅蒸1个小时后即可

心食神小贴士：

一、因为我家木头特爱这道菜，所以每次我至少都得买2，3斤五花肉，肉少的调料可得适当减量；
二、出锅吃的时候先汤汁里浸泡着的肉先吃，味道很浓郁，配饭吃gang
~gang~的；
三、蒸肉和煮肉的过程，都是大火烧开水后转小火慢慢煮和蒸即可。