鸡肉丸子佐马苏里拉奶酪
鸡肉丸子佐马苏里拉奶酪的简介：
鸡绞肉可以做成美味的鸡肉丸。基本的佐料是蛋及面包粉。烤鸡肉时，避免让肉变得过干，要淋上大量的番茄酱汁。香料可以选择意大利风味的罗勒叶，或是比较中式味道的香菜。
鸡肉丸子佐马苏里拉奶酪的用料：
| 鸡绞肉300克 | 蛋1个 |
| 面包粉5勺 | 罗勒叶2勺 |
| 马苏里拉奶酪1/4杯 | 番茄酱1/2杯 |
| 盐及胡椒 |
教您鸡肉丸子佐马苏里拉奶酪的家常做法，怎么做鸡肉丸子佐马苏里拉奶酪好吃
一、把鸡绞肉混合一个蛋，切碎的罗勒叶或是九层塔，约5勺面包粉，加少许盐调味。用叉子搅拌所有的材料。
二、将绞肉揉成中型大小的丸子。在烤盘上涂上一层番茄酱，再放上鸡肉丸子。
三、将马苏里拉奶酪撒在丸子表面。
四、将番茄酱覆盖在鸡肉丸子上面。
五、在番茄酱上撒上少许的面包粉。
六、烤箱预热后，调180度，烤的时间约30-40分钟。
心食神小贴士：
关于烘烤鸡肉的秘诀为了避免鸡肉烤过得太干，必须淋上大量的番茄酱，让肉吸收酱汁，保存肉质的鲜嫩口感。
