青蒜芽菜回锅肉的用料：

教您青蒜芽菜回锅肉的家常做法，怎么做青蒜芽菜回锅肉好吃

一、把五花肉清洗干净，放入冷水锅内加葱、姜、料酒煮30分钟；捞出后晾凉，置于冰箱冷藏后（冷藏后切片更容易），然后切成薄片；将青蒜切成节、姜切成丝备用

二、平底锅里放入适量油，7成热后放入五花肉，炒至卷曲状

三、放入姜丝、干辣椒炒香

四、放入芽菜炒均匀

五、放入青蒜和生抽炒均匀即可