冰糖川贝炖雪梨

冰糖川贝炖雪梨的做法
2013-09-04 发自 心食神 浏览: 标签:

冰糖川贝炖雪梨的简介:

记得小时候有一阵儿特爱咳嗽,妈妈就用冰糖炖雪梨给我吃,甜丝丝的,滋养润肺、止咳化痰。

冰糖川贝炖雪梨的用料:

1个川贝3g
冰糖少许

教您冰糖川贝炖雪梨的家常做法,怎么做冰糖川贝炖雪梨好吃

一、雪梨削皮,在顶部约1/5处切开,保留顶部做为小盖子,用小勺将梨核挖去,注意别挖透

二、放入川贝(也可以让药店帮你打成川贝粉),少许冰糖(川贝味苦,怕苦的可以多放点冰糖),把小盖子盖回梨上

三、把梨整个放到碗中,上锅大火蒸1个小时即可

心食神小贴士:

注意,川贝性寒,量不宜过多。且冰糖川贝炖雪梨只适用于热咳,寒咳忌用川贝。

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