荷兰豆炒生鱼
荷兰豆炒生鱼的简介:
哈哈,终于创建第一个菜谱啦。其实天天都煮饭,但总是懒得去记录.....记下来也是有好处的,和大家分享,偶尔翻看回去会很有成就感。
荷兰豆炒生鱼的用料:
生鱼或脆肉脘 | 荷兰豆 |
红尖椒 | 酱油 |
生粉 | 油盐姜蒜 |
米酒 |
教您荷兰豆炒生鱼的家常做法,怎么做荷兰豆炒生鱼好吃
一、鱼肉切片后洗干净用油盐,米酒腌十分钟
二、荷兰豆洗干净后用开水过一下,沥干待用
三、烧热锅,下油,姜蒜,红尖椒,倒入鱼片翻炒,生鱼的话很快熟,因为容易碎,所以不要过多翻炒。脆肉脘要稍微煮久一点点,可适当加入少量水焖一焖
四、待鱼片炒肉加入荷兰豆,倒入芡汁(酱油+生粉+少量水),再炒一会儿就可以上碟啦