金枪鱼面包
金枪鱼面包的用料：
| 高筋面粉195克 | 低筋面粉90克 |
| 汤种75克 | 即发干酵母5克 |
| 盐6克 | 细砂糖30克 |
| 奶粉12克 | 全蛋60克 |
| 水65克 | 无盐黄油45克 |
用料2(内馅)
| 金枪鱼罐头1罐（约200克） | 马苏里拉芝士60克 |
| 盐1/4小匙 | 全蛋液适量，表面装饰 |
教您金枪鱼面包的家常做法，怎么做金枪鱼面包好吃
一、将金枪鱼罐头倒出，沥干油份
二、加入马苏里拉芝士和盐拌匀，放冰箱冷藏备用
三、将除黄油外的所有材料放进厨师机的搅拌桶内用2档搅拌
四、搅到面团光滑，可拉出较厚的簿膜时加入黄油
五、继续搅拌面团至扩展阶段
六、放在温暖处进行基础发酵
七、基础发酵完成后，将面团排气并分割成9等份，滚圆后松弛15分钟
八、将松弛后的面团擀成圆形
九、将擀开的面团翻面后放上馅料
十、包好，把面团的收口处捏紧
十一、将面团依次将收口处朝下摆放在烤盘上
十二、将烤盘放进烤箱，开启烤箱的发酵功能，将发酵温度调至38度，在烤箱里放进一碗温水增加湿度
十三、发酵45分钟左右，面团发酵完成，在面团表面刷上蛋液
十四、开启烤箱上下火功能，将温度调至上火180度，下火150度，时间调至15分钟，预热后将面团放进烤箱的下层开始烘烤
十五、烘烤15分钟后面包出炉
心食神小贴士：
一、用不完的汤种冷藏保存，并尽快用完。二、包入馅料的时候，要注意收口处要捏紧，以防在发酵和烘烤时收口处裂开。
在面包上涂一层沙拉酱，洒上柴鱼片，味道更赞
