红烧猪手的用料：

教您红烧猪手的家常做法，怎么做红烧猪手好吃

一、锅中放水烧开，把猪手放入煮滚后清洗，拔除杂毛，这样除毛比较方便，然后剁块

二、把剁好块的猪手放入电炖锅，水盖满猪手为宜，放香叶、小茴香焖煮一小时至熟捞出

三、开油锅将葱姜煸炒一下，再将捞出的猪手倒入锅并加水，放入八角、料酒、老抽和冰糖加盖焖煮片刻，期间慢慢用勺子往猪手皮上淋浇至其上色

四、开大火将汁水收至差不多时关火装盆