辣炒裙边扇贝

辣炒裙边扇贝的做法
2013-09-04 发自 心食神 浏览: 标签:下饭菜 快手菜

辣炒裙边扇贝的用料:

裙边扇贝青椒
红椒洋葱
料酒泡椒
郫县豆瓣
白糖胡椒粉

教您辣炒裙边扇贝的家常做法,怎么做辣炒裙边扇贝好吃

一、青红椒,洋葱分别切块,姜蒜切末备用

二、扇贝放入加了料酒的开水锅中焯烫后马上捞出

三、热锅下油,油热后下姜蒜末炝锅,倒入青红椒,洋葱块加盐炒至断生

四、倒入扇贝,淋料酒,加泡椒,郫县豆瓣,少许白糖,胡椒粉翻匀即可

心食神小贴士:

冷冻过的扇贝肉腥味较重,炒之前焯下水,味道相对更鲜。

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