青椒西葫芦水饺的用料：

教您青椒西葫芦水饺的家常做法，怎么做青椒西葫芦水饺好吃

一、青椒洗净后去籽，用擦板擦成丝

二、擦好的青椒丝用手攥出汁液后放在盆里

三、西葫芦也擦成丝，攥出汁液，跟青椒丝一起放进盆里

四、攥出的汁液放在小碗里留着备用

五、在菜馅里拌进调和油

六、搅拌均匀，让每个菜丝都能沾上油脂

七、将留下的青菜汁倒进剁好的肉馅里，边倒边用筷子朝一个方向搅拌，直到肉馅上劲为止

八、加上调料制成肉馅

九、将菜馅和肉馅拌在一起，饺子馅就做好了