黑芝麻糖包

黑芝麻糖包的做法
2013-09-03 发自 心食神 浏览: 标签:馒头 包子

黑芝麻糖包的简介:

香甜浓郁乌发养颜的甜口包子早餐来两个吧补充能量开启美好的一天还有润肠通便的功能喔o(* ̄︶ ̄*)o

黑芝麻糖包的用料:

芝麻80g猪油60g
细砂糖150g奶粉20g
低粉200g100g~110g
酵母2g细砂糖210g

教您黑芝麻糖包的家常做法,怎么做黑芝麻糖包好吃

一、黑芝麻粉和奶粉混合猪油入小锅内加热至融化后倒入细砂糖1搅拌至糖融化后倒入混合好的黑芝麻粉不停搅拌至浓稠黑芝麻糊略干即可

二、做好的黑芝麻馅放入冷冻室动硬

三、面粉、水、酵母和细砂糖2一起揉成一个光滑的面团放温暖处醒发至两倍大

四、(可先将黑芝麻馅取出)面团取出重新揉光滑排气后分成等量的小剂子擀成中间厚四周薄的面片冰淇淋勺烧热后马上挖一勺黑芝麻馅放入面片中央用虎口收口后滚圆

五、锅中加水包好的包子放上笼屉再醒二十分钟后即可开大火上汽后转中火蒸十分钟即可

心食神小贴士:

一、提前把芝麻馅取出是避免馅儿太硬不好包不好操作
二、如果要流沙效果猪油再加20g 炒制的时候也别收的太干
三、奶粉的增加带来的口感比不加奶粉的要更好

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