一、法式油醋汁做法:橄榄油和香醋(或柠檬汁)的比例为3:1,混合后加入法式黄芥末酱、黑胡椒碎、盐,即成最基本的法式油醋汁,之后可以根据个人喜爱加入蒜茸、香草碎,调成蒜茸汁或香草汁
二、把蔬菜洗净,沥去水分。生菜撕成可以入口的大小,洋葱和甜椒切成圈、樱桃番茄切小块、黄瓜切片、少量紫苏撕成小块、紫甘蓝切成细丝
三、把上述切好的蔬菜混合好后(夏天可放入冰箱冷藏2个小时),加入油醋汁调和即可
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