香灼海蜇

2013-09-03 发自心食神浏览：标签：快手菜

香灼海蜇的用料：

一、海蜇丝冷开水洗净，沥干水分

二、葱姜切丝，热锅倒油，放葱姜丝，爆香，加少许盐、糖、醋、生抽调成酸甜口味，滴香油，最后撒鸡精

三、热油淋海蜇丝上，拌均匀即可

一、海蜇切记不能用热水煮或烫，容易缩
二、大葱比香葱更适合

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