柠檬蜜桃水果酱
柠檬蜜桃水果酱的用料：
| 水蜜桃700克，去皮去核净重 | 柠檬1个 |
| 享怡甜代糖70克 | 蜂蜜2大匙 |
教您柠檬蜜桃水果酱的家常做法，怎么做柠檬蜜桃水果酱好吃
一、水蜜桃去皮去核后切小块
二、撒上享怡甜代糖
三、柠檬榨汁
四、淋在水蜜桃上
五、拌匀后腌制3-4小时
六、水蜜桃腌制出水后，放炉子上点火煮开，转小火慢慢熬制(中间不时用铲子搅拌避免粘底)
七、熬制的过程中可以用铲子稍微压一压桃子块，使得水蜜桃中的胶质更容易熬出來
八、煮至水蜜桃酱呈現透明浓稠狀，用铲子刮锅底會出現痕跡的程度即可关火
九、加入蜂蜜搅拌均匀，趁熱装入干净干燥的玻璃瓶里，盖上盖倒放
十、放涼後就可以将瓶子放正,入冰箱冷藏室保存
心食神小贴士：
一、我家因有高血糖患者，所以使用了享怡甜代糖，如果不忌糖的话，也可用等量白糖或冰糖替代；二、糖的分量可根据桃子的品种和口味自行调整；
三、自制手工果酱无任何防腐剂，需冰箱保存，最好2星期内食用。
