抹茶蜜豆面包
抹茶蜜豆面包的简介：
抹茶与红豆，天生是一对，清香的抹茶配上甜蜜浓郁的红豆，碧绿与深红带来了不可替代的美味，就像相融相嵌的爱恋，绝对给人味觉上难以抵挡的诱惑。烘焙控们也跟我一起做几条胖胖鱼，来“鱼”乐一下吧
抹茶蜜豆面包的用料：
| 高筋面粉100克 | 低筋面粉20克 |
| 抹茶粉8克 | 水65克 |
| 蛋黄15克 | 酵母2克 |
| 糖25克 | 盐1克 |
用料2(B)
| 蜜红豆30克 | 黄油10克 |
教您抹茶蜜豆面包的家常做法，怎么做抹茶蜜豆面包好吃
一、将A料混合，揉成面团后，再揉至面团弹性增加、表面光滑
二、将B料中的黄油揉进面团中，至黄油吸收，面团能抻出薄膜
三、面团放入容器盖湿毛巾，放在温暖保湿处进行第一次发酵，约45-80分钟
四、将发酵至两倍大的面团取出，用双手轻压面团让里面的大气泡排出，滚圆，分割成四份，揉圆后盖湿毛巾松弛10分钟
五、将小面团压扁，包入蜜豆，然后将口封好
六、将封口后的面团用手捏成两部分，一大一小做鱼的身体和尾巴，然后在压痕处用锡纸条固定，最后用剪刀在鱼身部分剪些小口作为鱼鳞
七、整形好的面团放在烤盘，放入温暖湿润处再发酵至1.5倍大小
八、烤箱提前5分钟预热至180度
九、在发酵好的面团表面刷一层蛋液。放入烤箱中上层，烤15分钟左右
