干锅培根杏鲍菇
干锅培根杏鲍菇的用料：
| 鲍菇1颗（约250克） | 培根2-3条 |
| 西芹1根 | 红椒半个 |
| 蒜2瓣 | 姜1片 |
| 干辣椒6-8个 | 油15ml |
| 生抽10ml | 水10ml |
| 盐2克 |
教您干锅培根杏鲍菇的家常做法，怎么做干锅培根杏鲍菇好吃
一、处理原材料：杏鲍菇斜切成薄片，培根切成小块，芹菜斜切成段，红椒切成三角形，蒜切成蒜末
二、热锅中放入油，油热后放入杏鲍菇，大火煎至两面金黄取出备用
三、锅中无油，放入培根，小火煸至培根打卷，渗出油脂后取出备用
四、在培根的油中倒入姜蒜和干辣椒，煸出香味后加入西芹、红椒，翻炒30秒
五、加入煎好的杏鲍菇翻炒片刻后，倒入生抽调味
六、闻到酱香后，加入水和培根
七、汁水收干后，视咸淡情况加入盐拌匀，倒入小干锅中即可
