芝麻糍粑
芝麻糍粑的简介：
北方冬至吃饺子，福州冬至的传统是吃“米时”（米字旁一个时，念作“C”）。说是糍粑，似乎也和糍粑有些不同。传统的做法我不太会，所以只能做成糍粑过冬至了。
芝麻糍粑的用料：
| 糯米粉250g | 白糖60g |
| 黑芝麻粉100g | 白芝麻粉(或花生粉)100g |
| 花生碎少许 | 清水适量 |
| 油少许 |
教您芝麻糍粑的家常做法，怎么做芝麻糍粑好吃
一、糯米粉一点一点加入水，搅拌均匀，调成糯米浆。
二、找个盘子，盘底抹一层薄油，然后把糯米面团倒进去，上锅蒸10-15分钟。
三、此时将白糖分别和黑芝麻粉、白芝麻粉混合均匀备用。
四、把蒸熟的糯米糕稍微放凉，用剪刀剪成小块，放到黑白芝麻粉里滚匀，周围都沾上粉即可食用。～
心食神小贴士：
喜欢有嚼劲一点儿的可以把糯米调得干一些，变成稍稀的面团；而喜欢绵软一点儿口感的调成米浆就刚好啦。糯米吃多了，容易胀气腹胀，消化不良，不要吃太多啦。～
