咖啡果冻

2013-09-02 发自心食神浏览：标签：果冻

咖啡果冻的简介：

咖啡+牛奶变成的果冻，很简单，需要一些鱼胶粉（方法来自《第一学烘焙》）

鱼胶粉	咖啡
牛奶

一、咖啡和牛奶分别倒两碗里，鱼胶粉隔水融化分别倒入（比例是10克凝固300ML液体）糖按喜好加入，牛奶碗放置冰箱凝固取出

二、牛奶果冻切小块

三、取一半切好的牛奶冻放碗里再倒入一半的咖啡果冻液，放冰箱凝固

四、接着3继续把剩下的牛奶块和咖啡液放入，继续放冰箱凝固完成

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