芝麻小烤饼

芝麻小烤饼的做法
2013-09-02 发自 心食神 浏览: 标签:饼干 烘焙

芝麻小烤饼的用料:

面粉芝麻
温水糖活化酵母
孜然
胡椒粉蜂蜜(蛋液)

教您芝麻小烤饼的家常做法,怎么做芝麻小烤饼好吃

一、和面:温水+糖活化酵母10分钟,倒入面粉里合成柔软的面团。揉面,揉到光滑

二、放在温暖的地方发酵到两倍大小

三、取出面团擀成面饼,把油酥(热油+面粉)倒入抹匀

四、撒上芝麻、孜然、盐、胡椒粉卷起来

五、把面卷切成段儿,捏紧两头做成圆形小饼

六、小饼上刷蜂蜜(蛋液)滚上芝麻

七、小饼放入烤盘里15分钟后入烤箱180°中层烤15分钟

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