平底锅做司康
平底锅做司康的简介：
并非原创
平底锅做司康的用料：
| 低筋粉250g | 黄油70g |
| 糖50g | 鸡蛋1个 |
| 牛奶70g | 泡打粉7g |
| 盐2g | 葡萄干适量 |
教您平底锅做司康的家常做法，怎么做平底锅做司康好吃
司康的做一、所有的粉状物过筛。
二、鸡蛋与牛奶打匀即可。
三、黄油不要融化，切小块。
四、将黄油块都放在面粉里，用手搓混合物。
五、搓匀以后将2的液体分次倒入黄油粉中。
六、直到形成一个面团，但不要使劲的揉面。
七、沥干洗葡萄干的水份，放入面团。
八、让葡萄干与面团混合均匀，依然不要过份的揉面，以免给面上劲。
九、用擀面杖将面团擀薄，再对折，重复两三次都行，最后一次擀到1.5-2cm厚。
十、中刷一层油，不用多，平底锅里码放一圈，开最小的火，盖上锅盖，司康有点点发起来了，底部微黄翻另一面，继续盖上盖子约5分钟，关掉火，不开盖子闷几分钟，就ok啦。
