农家小炒肉的用料：

带皮五花肉200克	木耳100克
青红椒2个	蒜4瓣
生抽	料酒

教您农家小炒肉的家常做法，怎么做农家小炒肉好吃

一、木耳泡开洗净，沥干水备用

二、将带皮五花肉切片，蒜切片，青椒去蒂斜切成长条

三、锅中倒少许油，加热后下入五花肉煸炒

四、将五花肉中的油煸出一部分，至肉片变成微黄色时，倒入木耳、青椒和蒜片翻炒

五、调味出锅即可

心食神小贴士：

常言道：“美味在民间，好菜在农家。”许多都市人在尝遍了各种美食之后开始惦记起那种原始、朴素的农家风味了。
农家菜具有浓厚的乡土气息，让人产生回归自然和故乡的感觉，对于久居城市的人来说，无疑是一种新奇的东西，产生吸引力便是很自然的事。
农家菜吃了不少，各有新意，各有特色。有的是原色的农家菜，吃的是农家人的朴实味；有的则是经过改良的农家菜，除了土气外，还有刻意的精致。然而，不管做法怎样，农家菜说起来总带着一种天然的亲切。