紫薯玫瑰馒头

紫薯玫瑰馒头的做法
2013-09-01 发自 心食神 浏览: 标签:

紫薯玫瑰馒头的简介:

最食人间烟火的玫瑰花,浪漫的紫色,是不是很漂亮?

紫薯玫瑰馒头的用料:

面粉200克紫薯150克
酵母2克温水适量

教您紫薯玫瑰馒头的家常做法,怎么做紫薯玫瑰馒头好吃

一、紫薯去皮切小丁,蒸熟后用勺子碾成泥,晾凉。

二、酵母用少量温水融化后倒入面粉。

三、加入紫薯泥,揉成光滑的面团,盖上湿纱布,醒两个小时。现在室温25度,两个小时足够了。

四、面团体积变成原来的1.5倍,就可以了。

五、面团均分成80克左右一个,每80克面团切成六份,其中一份较小,其余等分。

六、把五份等分的面团擀成面皮,挨个摞好,把较小的面团滚成梭形,放在摞好的面片上从下向上卷起,然后从中间拧断,就成了两朵玫瑰花。把剩下的面团按此方法都做成玫瑰花形状。

七、放入笼屉,醒十分钟,然后大火蒸十分钟左右即可。

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