辣炒鸡腿
辣炒鸡腿的简介：
非常简单，而且好吃。
辣炒鸡腿的用料：
| 鸡边腿1~2个 | 青椒 |
| 葱，姜，蒜 | 辣皮子 |
| 八角（大料），香叶，桂皮 | 料酒 |
| 糖，盐，酱油 |
教您辣炒鸡腿的家常做法，怎么做辣炒鸡腿好吃
一、将鸡腿剁成小块，最好不剔骨，青椒切块。
二、热锅凉油，加入白糖4~5小勺，待糖融化起沫时倒入切好的鸡腿，翻炒。使鸡腿均匀上色。
三、等完全上色后，加入葱姜蒜，辣皮子，青椒。倒料酒翻炒后加清水，清水没过鸡腿。
四、撒盐，倒酱油，加入香叶一片，八角几瓣，桂皮一块。大火将水烧开，最好尝下汤的咸味。10分钟后收汁。
五、撒鸡精出锅。
