葡萄干面包
葡萄干面包的用料:
水+鸡蛋2/3杯 | 蜂蜜1大勺 |
奶粉1/2杯 | 盐3/4勺 |
糖1/3杯 | 高粉2+2/3杯 |
干酵母2小勺 | 黄油2.5大勺 |
熟香蕉1/3根 | 葡萄干1/3杯 |
教您葡萄干面包的家常做法,怎么做葡萄干面包好吃
一、面包机中按顺序放水和鸡蛋,蜂蜜
二、然后加入奶粉,盐,糖
三、再加入面包粉,酵母,黄油以及香蕉泥或者香蕉片
四、按"和面""程序,至蜂鸣器响时,加入葡萄干
五、这是约两个小时的产物,发酵好了的面团,约是原体积的2-2.5倍大
六、把发好的面团倒在案板上
七、把面团分割成若干份,用手向两边拉扯使面包组织排列成序,向底部收底整形成面包状
八、面包坯放温暖处发酵约半小时;然后在面包表面刷上鸡蛋液
九、面包入预热好的烤箱,中层,165度,烤约35分钟左右至表面金黄即可
心食神小贴士:
面包不一定要和到扩展状态,只要向两侧用意拉扯整形,出来的面包组织非常好!用料中所用到的单位都是aca面包机所配的杯子和勺子!