培根面包卷
培根面包卷的简介：
梅子在写食日记第二本中有个好吃的培根面包卷，翻出来一看，太棒了，居然没有用高筋面粉（高粉吃完了，正等着星冰乐周一给我带呢），那就用这个配方吧。
培根面包卷的用料：
| 自发粉2杯（一杯就是240ml） | 培根6条 |
| 牛奶1/2+1/3杯 | 酵母1小撮（应该用1+1/4茶匙，我因为用的是自发粉，就只捏了一小撮） |
| 盐1小撮 |
教您培根面包卷的家常做法，怎么做培根面包卷好吃
一、牛奶放微波炉里转到手温，混合面粉，酵母，盐过筛，把牛奶慢慢加入，揉制成光滑的面团。我和面的时候觉得面团过于软了，就又筛了点面粉倒进去，后来又觉得可以加点牛奶，反正差不多就行，大概揉5分钟以上，面团就很润了。切成6份，搓成长条。把一根培根卷在撮好的面条上，依次排列在铺了锡纸的烤盘里，刷上全蛋液，放温暖处发酵。发酵过程中如果发现表层有点干，就随时补充上蛋液，一直到发酵到2倍大
二、烤箱预热到200度，上下火，烤18－20分钟就可以了，趁热吃，那叫一个香
