香煎武昌鱼
香煎武昌鱼的用料：
| 武昌鱼 | 葱 |
| 姜 | 盐 |
| 料酒 | 生抽 |
| 胡椒粉 | 鸡精 |
教您香煎武昌鱼的家常做法，怎么做香煎武昌鱼好吃
一、武昌鱼宰杀制净，加葱、姜、盐、料酒、生抽、胡椒粉腌渍1小时
二、葱姜切细丝
三、高汤、盐、料酒、生抽、胡椒粉、鸡精兑成调味汁
四、锅内加清油，烧热后将油倒出，另加清油（这个过程是为了在煎鱼时不粘锅，也就是所谓的热锅凉油），将武昌鱼放入小火煎制
五、两面煎微黄色，倒入调味汁，小火收汁
六、最后撒上葱姜丝，待葱姜香味透出就可以了
| 武昌鱼 | 葱 |
| 姜 | 盐 |
| 料酒 | 生抽 |
| 胡椒粉 | 鸡精 |
一、武昌鱼宰杀制净，加葱、姜、盐、料酒、生抽、胡椒粉腌渍1小时
二、葱姜切细丝
三、高汤、盐、料酒、生抽、胡椒粉、鸡精兑成调味汁
四、锅内加清油，烧热后将油倒出，另加清油（这个过程是为了在煎鱼时不粘锅，也就是所谓的热锅凉油），将武昌鱼放入小火煎制
五、两面煎微黄色，倒入调味汁，小火收汁
六、最后撒上葱姜丝，待葱姜香味透出就可以了
