培根橄榄面包卷
培根橄榄面包卷的简介：
方子改自《星期天的烘焙时光》香咸的培根搭配上甘醇的橄榄，最适合阳光明媚去郊游的日子~
培根橄榄面包卷的用料：
| 高筋面粉220克 | 低筋面粉20克 |
| 脱脂奶粉15克 | 糖35克 |
| 盐4克 | 牛奶160克 |
| 速发干酵母6克 | 橄榄油25克 |
| 培根3条（约70克） | 黑橄榄30克 |
教您培根橄榄面包卷的家常做法，怎么做培根橄榄面包卷好吃
一、制作面团（参考之前面包的方子），完成基本发酵，排气后备用。
二、将面团揉成方形，盖上湿棉布或保鲜膜进行中间发酵约15分钟。
三、将橄榄和培根切丁备用。在不加油的烤盘上烘烤培根后，铺上厨房纸巾吸去多余的油脂。
四、中间发酵完成后，将面团擀成长30cm，宽25cm的长方形，再涂上薄薄一层橄榄油平铺一层步骤3的食材。
五、从末端卷起，最后不要让面团松开，捏紧固定。用刀子或线切成4cm厚的面团。
六、将面团放进烤模中，进行最后发酵约30分钟。待面团膨胀至两倍大后，放进预热180度的烤箱烘焙约15分钟。
